Informasi Produk

Deskripsi Produk

Buku Dasar-Dasar Perhotelan 1 Kelas X SMK/MAK terbitan Bumi Aksara disusun berdasarkan Kurikulum Merdeka (Capaian Pembelajaran / CP) dengan pendekatan mendalam (deep learning). Buku ini mencakup materi bisnis, pariwisata, dan layanan prima.

Buku Dasar-Dasar Perhotelan 1 Kelas X ini dibuat berdasarkan Keputusan Kepala Badan Standar, Kurikulum, dan Asesmen Pendidikan Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 033/H/KR/2022 tentang Capaian Pembelajaran pada Kurikulum Merdeka.

Buku ini membahas tentang Proses Bisnis Industri Perhotelan, Perkembangan Dunia Pariwisata dan Perhotelan, Profil Entrepreneur dan Peluang Usaha Pelayanan Jasa Perhotelan, Dasar Penerapan Layanan Prima (Excellent Service) pada Industri Perhotelan, serta Tahapan Operasional Perhotelan secara Menyeluruh dengan Layanan Prima (Excellent Service).   

Buku ini disajikan dengan mendekatkan siswa dengan ilmu pengetahuan sehingga dapat mengetahui penerapan ilmu pengetahuan tersebut dan mempraktikkannya dalam kehidupan sehari-hari. Fenomena yang terdapat di lingkungan sekitar merupakan sumber belajar bagi siswa.

Buku ini merupakan buku referensi dengan pembahasan materi yang lengkap dan mendalam sekaligus buku yang memuat banyak aktivitas siswa, baik untuk dilakukan perorangan ataupun berkelompok sehingga siswa lebih aktif dalam pembelajaran.

Dengan mempelajari buku ini diharapkan dapat meningkatkan kemampuan berpikir siswa sehingga dapat memecahkan masalah yang dapat ditemukan dalam kehidupan sehari-hari.